Avatar thumb default
Anonymous Ada berbagai macam telur yang dapat kita konsumsi, apa saja perbedaannya?
lebih dari 2 tahun yang lalu

Untuk berkomentar kamu perlu

Or

Jawaban

Untuk menjawab kamu perlu

Or

Avatar thumb default
Anonymous
lebih dari 2 tahun yang lalu

Secara umum, banyak jenis telur yang biasa dikonsumsi masyarakat. Telur merupakan bahan makanan yang praktis sehingga boleh dikatakan selalu tersedia di rumah. Kandungan protein dan nutrisi lainnya yang terkandung di dalam telur membuatnya menjadi menu andalan keluarga. Masing-masing telur memiliki ciri khas tersendiri dengan kelebihan dan manfaat yang berbeda-beda, seperti:


• Telur ayam kampung
Bentuk telur ayam kampung berukuran relatif kecil, berwarna putih kecoklatan, dan memiliki berat antara 40-50 gram. Sering dijual sebagai telur segar karena kebanyakan masyarakat mengkonsumsinya dengandimasak setengah matang atau dimakan mentah-mentah sebagai bahan campuran jamu.
• Telur ayam negeri
Bentuk telur ayam negeri memiliki ukuran sedikit lebih besar dibandingkan dengan telur ayam kampung, berwarna coklat, dan berasal dari ayam leghorn dengan berat rata-rata 55-75 gram. Telur ini sering dimanfaatkan sebagai bahan pembuat kue atau lauk-pauk yang beragam jenisnya.
• Telur itik
Telur itik berwarna kehijauan dengan berat berkisar antara 55-75 gram, hampir sama dengan telur ayam negeri. Biasanya dijual matang sebagai telur asin. Selain itu,telur itik juga dijual dalam bentuk segar yangb dapat kita rebus, goreng, atau sebgai bahan dalam membuat kue, dan berbagai macamolahan makanan. Putih telur itik jika dimasak akan tampak agak jernih, namun memiliki rasa yang kurang enak.
• Telur manila
Telur manila memiliki warna telur mengarah ke putih, memiliki rasa yang tidak selemak teluritik. Orang lebih menyukai telur manila dalam pembuatan kue-kue karena telur manila dapat cepat menaikkan atau mengembangkan adonan.


• Telur penyu
Telur penyu memiliki kulit telur yang lunak dan elastis. Berwarna putih dan memiliki berat sekitar 40 gram.biasanya dijual dalam keadaan mentah, direbus, atau mentah yang sudah digarami.
• Telur kalkun
Telur kalkun memiliki warna coklat keputihan dengan ukuran lebih besar dari telur itik. Memiliki tekstur yang lebih lembut dan tidak seamis telur itik.


• Telur burung puyuh
Telur burung puyuh berukuran kecil dengan berat sekitar 25-30 gram dan mempunyai corak totol-totol hitam pada cangkang telurnya.
Telur mengandung 12,8 gr protein, 11,5 gr lemak, o,7 gr karbohidrat, dam 74 gr air. Dilihat dari komposisinya, telur baik dikonsumsi segala usia, terutama pada ibu yang sedang menyusui, anak diusia pertumbuhan, dan orang yang sedang dalam masa penyembuhan. Telur dapat digunakan untuk membantu menyukseskan program diet untuk mengatasi kelebihan berat badan dan penderita kencing manis. Selain itu, telur juga dapat digunakan sebagai bahan utama dalam pembuatan berbagai produk makanan seperti, es krim, puding, kue, biskuit, dan lain sebagainya. Disamping untuk bahan olahan makanan telur juga sering digunakan dalam penelitian kesehatan dan produk kosmetikseperti shampo, sabun, masker, dan lain sebagainya.

Untuk berkomentar kamu perlu

Or


Stat

January 09, 2017 17:11
0 kali

Pertanyaan Terkait

© 2019 Belajar.io